本項(xiàng)目為揚(yáng)州港務(wù)集團(tuán)有限公司食堂原材料采購(gòu)項(xiàng)目，現(xiàn)進(jìn)行詢比價(jià)。本公告所有分項(xiàng)均作為獨(dú)立標(biāo)段進(jìn)行評(píng)標(biāo)，投標(biāo)人可以參加1個(gè)標(biāo)段或多個(gè)標(biāo)段的報(bào)價(jià)，現(xiàn)邀請(qǐng)合格投標(biāo)人進(jìn)行報(bào)價(jià)。
一、項(xiàng)目?jī)?nèi)容
1、采購(gòu)內(nèi)容：肉類、禽類、蔬菜、水產(chǎn)品等相關(guān)食品的采購(gòu)，具體內(nèi)容詳見(jiàn)詢比價(jià)文件；
2、時(shí)間：2021年4月–2020年9月。
二、報(bào)價(jià)人資格要求
1、供應(yīng)商具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力，營(yíng)業(yè)執(zhí)照中具有食品經(jīng)營(yíng)相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)范圍；
2、供應(yīng)商必須提供有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；
3、本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體報(bào)價(jià)；
4、供應(yīng)商中標(biāo)后不得將中標(biāo)項(xiàng)目分包或者轉(zhuǎn)讓給其他主體實(shí)施；
5、單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一標(biāo)段的采購(gòu)活動(dòng)；法定代表人為同一個(gè)人的兩個(gè)及兩個(gè)以上法人，母公司、全資子公司及其控股公司，都不得參加同一標(biāo)段的采購(gòu)活動(dòng)。
三、公告時(shí)間
2021年3月19日—3月25日。
四、投標(biāo)文件：
1、報(bào)價(jià)文件須包含報(bào)價(jià)、各項(xiàng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)許可證、質(zhì)量保證體系、檢驗(yàn)報(bào)告、同類產(chǎn)品業(yè)績(jī)、質(zhì)保期限、履約保證、違約責(zé)任等。投標(biāo)單位須提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法人代表身份證、委托代理書(shū)、委托代理人身份證復(fù)印件，所有復(fù)印件加蓋公章。
2、報(bào)價(jià)人按報(bào)價(jià)文件要求準(zhǔn)備相關(guān)報(bào)價(jià)材料，用文件袋進(jìn)行密封并加蓋公章，文件袋上注明項(xiàng)目名稱、單位名稱、經(jīng)辦人及聯(lián)系方式、投遞日期。遞交地點(diǎn)：揚(yáng)州市揚(yáng)子江南路10號(hào)（一樓紀(jì)檢監(jiān)察室），并將投標(biāo)文件電子掃描件PDF發(fā)送至揚(yáng)州港務(wù)集團(tuán)紀(jì)檢監(jiān)察室郵箱yzportjcs@163.com，紀(jì)檢監(jiān)察室聯(lián)系人：薛梅，15195585566。
五、投標(biāo)截止時(shí)間
1、報(bào)價(jià)文件遞交的截止時(shí)間為2021年3月25日11時(shí)；
2、遞交時(shí)間為：上午8:30至12:00，下午14:00至17:00；
3、逾期遞交的報(bào)價(jià)文件將予以拒收。
六、資格審查
本次詢比價(jià)采用資格后審方式進(jìn)行資格審查。
本次詢比價(jià)采用綜合評(píng)標(biāo)法。
本次詢比價(jià)公告同時(shí)在揚(yáng)州港務(wù)集團(tuán)有限公司網(wǎng)站上發(fā)布（m.kmdefu.com通知公告欄目）。
招標(biāo)人：揚(yáng)州港務(wù)集團(tuán)有限公司
地 址：揚(yáng)州市揚(yáng)子江南路10號(hào)
聯(lián)系人：胡春林
電 話：15305272555
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食堂食材采購(gòu)競(jìng)價(jià)預(yù)估表 時(shí)間：2021.4.1-2021.9.30 |
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蔬菜類（A標(biāo)段） |
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序號(hào) |
名稱 |
單位 |
數(shù)量 |
單價(jià) |
總金額 |
食材要求 |
|
1 |
方干 |
塊 |
4000 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
2 |
蘭花干 |
條 |
1500 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
3 |
豆腐 |
塊 |
200 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
4 |
豆果 |
斤 |
500 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
5 |
豆皮 |
斤 |
100 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
6 |
干絲 |
斤 |
1500 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
7 |
手工干絲 |
斤 |
500 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
8 |
小香干 |
斤 |
500 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
9 |
素雞 |
斤 |
2000 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
10 |
皮雞 |
條 |
200 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
11 |
百葉 |
斤 |
1500 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
12 |
百葉卷 |
斤 |
1100 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
13 |
豆腐 |
板 |
200 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
14 |
面筋（撕好） |
斤 |
400 |
|
|
當(dāng)日豆食廠 |
|
15 |
番茄 |
斤 |
1500 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
16 |
胡蘿卜 |
斤 |
400 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
17 |
黃豆芽 |
斤 |
600 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
18 |
綠豆芽 |
斤 |
600 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
19 |
土豆（去皮） |
斤 |
1200 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
20 |
萵筍（去皮） |
斤 |
1000 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
21 |
本韭菜 |
斤 |
500 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
22 |
韭菜苔 |
斤 |
600 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
23 |
絲瓜（去皮） |
斤 |
600 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
24 |
刀豆（掐好） |
斤 |
1300 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
25 |
缸豆 |
斤 |
1500 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
26 |
冬瓜 |
斤 |
1200 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
27 |
白瓜 |
斤 |
500 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
28 |
瓠子（去皮） |
斤 |
2400 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
29 |
小青菜 |
斤 |
4000 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
30 |
西蘭花 |
斤 |
800 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
31 |
茄子 |
斤 |
3000 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
32 |
洋蔥 |
斤 |
4000 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
33 |
莧菜 |
斤 |
3200 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
34 |
空心菜 |
斤 |
2200 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
35 |
黃瓜 |
斤 |
2400 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
36 |
包菜 |
斤 |
2400 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
37 |
杏鮑菇 |
斤 |
1000 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
38 |
毛豆米（鮮） |
斤 |
600 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
39 |
青椒 |
斤 |
4000 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
40 |
紅椒 |
斤 |
800 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
41 |
上海青 |
斤 |
4000 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
42 |
娃娃菜 |
斤 |
1500 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
43 |
有機(jī)花菜 |
斤 |
2200 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
44 |
平菇 |
斤 |
500 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
45 |
毛筍 |
斤 |
1200 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
46 |
竹筍 |
斤 |
1200 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
47 |
蒜黃 |
斤 |
2000 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
48 |
生菜 |
斤 |
1300 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
49 |
包菜 |
斤 |
2000 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
50 |
蒜米 |
袋 |
100 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
|
合計(jì)： |
|
|
|
|
|
|
食堂食材采購(gòu)競(jìng)價(jià)預(yù)估表 時(shí)間：2021.4.1-2021.9.30 |
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|
肉類（B標(biāo)段） |
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|
序號(hào) |
名稱 |
單位名稱 |
數(shù)量 |
單價(jià) |
總額 |
菜品要求 |
|
1 |
五花肉 |
斤 |
5000 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
2 |
前夾 |
斤 |
2000 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
3 |
后座 |
斤 |
1500 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
4 |
梅條肉 |
斤 |
100 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
5 |
小排 |
斤 |
1200 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
6 |
大排（3.5兩-4兩） |
斤 |
3400 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
7 |
肉泥 |
斤 |
1000 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
8 |
筒子骨 |
斤 |
200 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
10 |
雜骨 |
斤 |
200 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
11 |
豬肝 |
斤 |
600 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
12 |
鮮腰 |
副 |
50 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
13 |
保鮮腰 |
斤 |
1200 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
14 |
肚肺（沖灌后） |
副 |
60 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
16 |
豬手（無(wú)毛） |
斤 |
1200 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
17 |
鮮豬血 |
斤 |
600 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
18 |
板油 |
斤 |
500 |
|
|
當(dāng)日鮮品 |
|
|
合計(jì)： |
|
|
|
|
|
|
食堂食材采購(gòu)競(jìng)價(jià)預(yù)估表 時(shí)間：2021.4.1-2021.9.30 |
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|
家禽類（C標(biāo)段） |
||||||
|
序號(hào) |
名稱 |
單位 |
數(shù)量 |
單價(jià) |
總額 |
菜品要求 |
|
1 |
小公雞（草雞） |
斤 |
2500 |
|
|
當(dāng)日宰殺 |
|
2 |
三黃雞 |
斤 |
1300 |
|
|
當(dāng)日宰殺 |
|
3 |
老鵝 |
斤 |
2000 |
|
|
當(dāng)日宰殺 |
|
4 |
鴨子 |
斤 |
1000 |
|
|
當(dāng)日宰殺 |
|
5 |
小母雞 |
斤 |
120 |
|
|
當(dāng)日宰殺 |
|
6 |
大公雞 |
斤 |
1500 |
|
|
當(dāng)日宰殺 |
|
7 |
老母雞 |
斤 |
150 |
|
|
當(dāng)日宰殺 |
|
8 |
鴿子 |
只 |
300 |
|
|
當(dāng)日宰殺 |
|
|
合計(jì)： |
|
|
|
|
|
|
食堂食材采購(gòu)競(jìng)價(jià)預(yù)估表 時(shí)間：2021.4.1-2021.9.30 |
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|
水產(chǎn)類（D標(biāo)段） |
||||||
|
序號(hào) |
名稱 |
單位名稱 |
數(shù)量 |
單價(jià) |
總額 |
菜品要求 |
|
1 |
鯽魚(yú) |
斤 |
1200 |
|
|
現(xiàn)場(chǎng)宰殺 |
|
2 |
鳊魚(yú) |
斤 |
500 |
|
|
現(xiàn)場(chǎng)宰殺 |
|
3 |
白鰱 |
斤 |
1500 |
|
|
現(xiàn)場(chǎng)宰殺 |
|
4 |
花鰱 |
斤 |
1000 |
|
|
現(xiàn)場(chǎng)宰殺 |
|
6 |
昂刺魚(yú) |
斤 |
300 |
|
|
現(xiàn)場(chǎng)宰殺 |
|
7 |
草魚(yú) |
斤 |
1200 |
|
|
現(xiàn)場(chǎng)宰殺 |
|
11 |
合計(jì)： |
|
|
|
|
|
- 報(bào)價(jià)部分評(píng)分 80分
報(bào)價(jià)分兩部分：?jiǎn)蝺r(jià)（標(biāo)的內(nèi)單價(jià)之和）、總價(jià)（標(biāo)的內(nèi)總價(jià)之和）；以最低價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)分值
A=單價(jià)最低報(bào)價(jià)÷ 報(bào)價(jià)×40分
B=總價(jià)最低報(bào)價(jià)÷ 報(bào)價(jià)×40分
報(bào)價(jià)得分=A+B
2、技術(shù)部分 20分
1）業(yè)績(jī)、品質(zhì)：10分，根據(jù)提供業(yè)績(jī)及承諾材料的品質(zhì)綜合評(píng)分；
2）交貨期及售后服務(wù)：8分，根據(jù)送貨及時(shí)性承諾、可提供的質(zhì)保服務(wù)綜合評(píng)分；
3）管理水平：2分，根據(jù)供應(yīng)商投標(biāo)文件編制完整性綜合評(píng)分。
項(xiàng)目需求
一、項(xiàng)目概況
- 供貨范圍：肉類、禽類、蔬菜、水產(chǎn)品等相關(guān)食品的采購(gòu)。
- 貨物商品來(lái)源：由供應(yīng)商自行采購(gòu)。
- 送貨地點(diǎn)：揚(yáng)州港務(wù)集團(tuán)有限公司各個(gè)食堂。
4、供貨周期：合同簽訂之日起6個(gè)月，如中標(biāo)單位服務(wù)質(zhì)量好，通過(guò)綜合考核可續(xù)簽，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以采用非招標(biāo)方式續(xù)簽合同。
5、供貨時(shí)間：肉類、禽類、蔬菜、水產(chǎn)品，每天早上7點(diǎn)之前到食堂，其他品種的供貨時(shí)間按食堂要求保證供貨。
二、質(zhì)量要求
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，中標(biāo)單位所供食材、食品的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等產(chǎn)品必須符合相關(guān)產(chǎn)品的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》（GB）、農(nóng)產(chǎn)品符合《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（NY）和其它相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)要滿足招標(biāo)人對(duì)產(chǎn)品的其他質(zhì)量要求。
具體標(biāo)準(zhǔn)如下：
1、豬肉：要求肌肉有光澤，色淡紅均勻，脂肪潔白，外表微干或微濕潤(rùn)，不粘手，汁液透明，具有鮮肉正常的特有氣味。無(wú)變質(zhì)肉，無(wú)注水肉，無(wú)老母豬肉、老公豬肉，有檢疫證。
2、禽肉：肌肉結(jié)實(shí)而有彈性，色正有光澤。且需活禽宰殺，禽肉健康，無(wú)變質(zhì)，無(wú)注水肉。有檢疫證。
3、豆制品：要求具有一定光澤，不松散，無(wú)異味，無(wú)變質(zhì)，包裝上有“QS”標(biāo)識(shí)，有生產(chǎn)許可證明。
4、蔬菜：葉梗光滑幼嫩，不干癟凋萎，無(wú)過(guò)多黃葉，色澤正常，去除根須，不含土，無(wú)腐爛情形，無(wú)明顯浸水現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，貨物合格率應(yīng)達(dá)95%。
5、水產(chǎn)品：有光澤，鱗片較完整不易脫落，粘液透明無(wú)異味，肌肉組織致密有彈性。鰓絲清晰，色鮮（粉）紅或紫紅。眼球飽滿，角膜透明、不渾濁。
6、雞蛋：要求蛋殼沒(méi)有裂紋色澤鮮明，清潔，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，綠色、有機(jī)、無(wú)公害。
7、干貨制品符合產(chǎn)品特有品質(zhì)要求，感官佳、外觀好。
三、包裝和運(yùn)輸
1、對(duì)于定型包裝食品要求所有產(chǎn)品為原廠原包裝，標(biāo)識(shí)清楚、齊全，需標(biāo)有名稱、規(guī)格、凈含量、成分及配料表、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、貯藏條件、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式等。
2、供應(yīng)商提供的全部貨物，均應(yīng)進(jìn)行合理的外包裝和裝箱等，此包裝方式應(yīng)當(dāng)足以保護(hù)所裝貨物不會(huì)在運(yùn)輸過(guò)程中損壞，并符合防潮、防震和防粗暴裝卸，確保貨物安全無(wú)損運(yùn)抵現(xiàn)場(chǎng)。由于包裝不善所引起的貨物損壞和滅失均由供應(yīng)商承擔(dān)。
3、運(yùn)輸費(fèi)和外包裝費(fèi)用均由供應(yīng)商承擔(dān)。
4、肉類及生鮮類等需加冰保鮮運(yùn)送并保證食品的新鮮度。
四、貨物交付
1、采購(gòu)方提供一周菜單（或原料采購(gòu)單），最遲要求在前一周周五12:00點(diǎn)前以微信形式發(fā)送給供應(yīng)商，供應(yīng)商最遲在送貨日期的前天18:00時(shí)前反饋可供貨情況，如無(wú)任何反饋則視為可完全滿足供貨要求。
2、中標(biāo)單位應(yīng)按采購(gòu)方要求，豬肉、禽肉、豆制品、蔬菜、水產(chǎn)品每天早上7點(diǎn)之前到食堂，其他品種的供貨時(shí)間按食堂要求保證供貨。供應(yīng)商應(yīng)在交貨時(shí)向采購(gòu)方提供《送貨單》，采購(gòu)方驗(yàn)貨和監(jiān)秤人員在《送貨單》上簽字后，雙方各執(zhí)一份作為結(jié)算憑證。
3、如供應(yīng)商未能及時(shí)送貨，采購(gòu)方有權(quán)進(jìn)行市場(chǎng)應(yīng)急采購(gòu)，超出的成本由供應(yīng)商承擔(dān)。
4、如采購(gòu)方未能及時(shí)提供采購(gòu)單，需應(yīng)急采購(gòu)的食品，食品價(jià)格根據(jù)市場(chǎng)零售價(jià)來(lái)算。
五、檢驗(yàn)驗(yàn)收
1、供應(yīng)商將貨物運(yùn)至指定地點(diǎn)后，應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)方收貨。收貨時(shí)，采購(gòu)方發(fā)現(xiàn)貨物包裝有破損、有明顯毀壞或數(shù)量、品種、品質(zhì)等與雙方約定有差異的，有權(quán)拒絕收貨。
2、采購(gòu)方收貨后，對(duì)于原廠定型包裝的商品在使用前或打開(kāi)包裝后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量有問(wèn)題的，供應(yīng)商必須無(wú)條件接受退換貨，并及時(shí)補(bǔ)齊。
3、對(duì)儲(chǔ)存時(shí)間接近保質(zhì)期的貨物，或所送貨物質(zhì)量未滿足質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或未滿足質(zhì)量承諾，采購(gòu)方有權(quán)要求退貨或換貨。且采購(gòu)方有權(quán)決定是否需要供應(yīng)商補(bǔ)送貨。
4、采購(gòu)方在驗(yàn)收過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)配送單位配送的食材發(fā)生以次充好，相應(yīng)的食材與其價(jià)格存在嚴(yán)重偏差，假冒偽劣等現(xiàn)象，一經(jīng)查實(shí)將對(duì)配送單位處以該食材10倍價(jià)格的處罰，且可立即中止履行合同。如因食材質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致師生食物中毒，將按相關(guān)法律追究供應(yīng)商責(zé)任。
六、價(jià)格及付款方式
1、結(jié)算價(jià)包含材料采購(gòu)價(jià)、利潤(rùn)、供應(yīng)商人工費(fèi)、相關(guān)稅費(fèi)、運(yùn)輸?shù)街付ǖ攸c(diǎn)的裝運(yùn)費(fèi)、搬卸費(fèi)及各種損耗、檢測(cè)費(fèi)等一切費(fèi)用。
2、付款方式：一個(gè)月結(jié)算一次。每天送貨后及時(shí)與采購(gòu)方進(jìn)行對(duì)賬。即每月25-28日核對(duì)月供貨數(shù)量，經(jīng)采購(gòu)方確認(rèn)開(kāi)具發(fā)票，下月月底前將貨款支付到供應(yīng)商指定賬戶。
七、其他
1、中標(biāo)企業(yè)需在合同中明確送貨人，制作送貨人胸卡，送貨人代表中標(biāo)企業(yè)履行配送職責(zé)，驗(yàn)收貨物，共同把好送貨、驗(yàn)收關(guān)口。
2、中標(biāo)方必須根據(jù)采購(gòu)方購(gòu)貨計(jì)劃，按時(shí)、保質(zhì)、保量將食材送到揚(yáng)州港務(wù)集團(tuán)有限公司指定地點(diǎn)，如遇貨源緊缺等特殊情況，必須履行供貨合同，首先確保向揚(yáng)州港務(wù)集團(tuán)有限公司供貨。
3、如采購(gòu)方緊急臨時(shí)性補(bǔ)貨，供應(yīng)商無(wú)條件提供免費(fèi)送貨服務(wù)。
4、供應(yīng)商報(bào)價(jià)含各項(xiàng)安全措施費(fèi)，如果發(fā)生服務(wù)人員在配送過(guò)程中發(fā)生交通傷害事故、失竊事件或其他財(cái)產(chǎn)損失和人身傷害，揚(yáng)州港務(wù)集團(tuán)有限公司不承擔(dān)任何經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
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